Roti merupakan salah satu jenis makanan yang disukai banyak orang hampir di seluruh dunia. Bahkan di sebagian daerah, roti dijadikan sebagai makanan pokok. Sementara di Indonesia sendiri roti hanya dijadikan sebagai camilan.
Meskipun begitu, roti tetap menjadi makanan favorit bagi sebagian besar orang Indonesia. Ada banyak sekali jenis roti yang dibuat di Indonesia bahkan dijadikan makanan khas di beberapa daerah.
Salah satu roti yang cukup populer di Indonesia adalah pancake. Pancake identik dengan rasa manisnya. Pancake banyak disukai dan menjadi makanan favorit kebanyakan orang. Di Eropa, pancake biasanya dijadikan makanan utama. Namun di Indonesia pancake sama saja seperti roti-roti lainnya yang hanya menjadi camilan.
Apa itu pancake?
Pancake adalah kue yang dibuat dari terigu, telur ayam, gula dan susu. Bahan-bahan tersebut dicampur dengan air membentuk adonan kental yang digoreng di atas wajan datar yang diolesi sedikit minyak. Kue ini dimakan dengan tambahan mentega dan sirup mapel, selai, atau madu. Selain itu, pancake juga sering dimakan dengan keju, buah beri, dan irisan daging.
Seiring dengan perkembangan jaman, pancake diadopsi di berbagai Negara. Di Perancis, pancake-nya ada yang berbentuk tipis dan crispy yang disebut crepes dan galettes yang lebih tebal dan mengembang seperti bentuk roti. Sementara itu, di Jerman pancake memiliki bentuk yang lebih padat dan terbuat dari bahan dasar kentang (pfannkuchen). Di Indonesia sendiri, pancake diadopsi menjadi makanan yang dibuat dari tepung beras kemudian diberi nama serabi.
Pancake sederhana rasa populer
Print RecipeIngredients
- 1/4 kg Tepung terigu
- 1 butir Telur ayam
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Baking soda (opsional) gak pake juga enak
- Air sampai adonan kental sempurna, bisa di ganti susu cair
- Margarin
- Toping :
- Susu kental manis
- My fla vanilla
Instructions
- Kocok telur, tambahkan garam gula
- Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit hingga tekstur adonan sempurna
- Tambahkan air juga terlalu padat, hingga tekstur yg diinginkan
- Siapkan teflon yg sudah di oles margarin
- Tuang adonan goreng bentuk lingkaran, saya pakai sendok sayur untuk cetakan adonan
- Tunggu hingga coklat ke emasan, balik dan angkat
- Tumpuk hingga beberapa lapis
- Finally, tadaaa. Siap di santap.